Urid Dal (Lentejas Urid blancas sin piel)
3,50€ IVA Incluido
Lenteja Urad Dal sin piel, ideal para preparar Dal cremoso, Idlis, Dosas y recetas tradicionales de la cocina India.
300g
Descripción
El Urad dal (lentejas Urid blanco sin piel) es una legumbre muy utilizada en la cocina india. En realidad son un tipo de alubia negra de tamaño muy pequeño. En la cocina India se utiliza tanto enteras con la piel como sin piel.
Su textura cremosa lo convierte en la base de recetas como el Dal Makhani, pero también es imprescindible para fermentar masas de Idli y Dosa en el sur de la India. En sur de la india también se usa para Tarka (aliño) junto con hojas de curry y Chana Dal. Es rico en proteínas y fibra, es una opción nutritiva y versátil para tus platos indios.
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