Cúrcuma

2,50 IVA Incluido

Cúrcuma es la raíz de una planta que pertenece a la misma familia que el jengibre, zingiberáceas. Cúrcuma es la especia más utilizada en la gastronomía hindú, se utiliza como colorante natural, tiene un aroma suave, de sabor ligeramente amargo y prácticamente todos los platos lo llevan.

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Descripción

Curcuma Longa

Cúrcuma es la raíz de una planta que pertenece a la misma familia que el jengibre, zingiberáceas. Esta planta es nativa del suroeste de la India. Se recolectan los rizomas y después de lavarlos se secan al sol. Se transforma en polvo y tiene un color amarillo intenso. Cúrcuma fresca se consume y se utiliza en el tratamiento de la belleza.

Cúrcuma es la especia más utilizada en la gastronomía hindú, se utiliza como colorante natural, tiene un aroma suave, de sabor ligeramente amargo y prácticamente todos los platos lo llevan. Es un antioxidante y antiinflamatorio; tradicionalmente se ha utilizado en la medicina ayurvédica por sus propiedades beneficiosas para la salud. En numerosos estudios se ha demostrado la eficacia de la cúrcuma para diferentes tratamientos. 

Platos relacionados

Pollo al Curry

Masoor Dal (lentejas rojas)

Salteado de verduras

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CÚRCUMA (Curcuma Longa)
Cúrcuma
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