Chutneys y salsas

Raita de Tomate o salsa de yogur con tomate es una de mis recetas favoritas de Raita. Raita es un tipo de salsa que se prepara con yogur. Es el acompañamiento perfecto para un curry picante para refrescar el paladar. En la India se suele servir con los platos de arroz como por ejemplo Arroz …

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Raita es una salsa de yogur muy típica de la India hecha con yogur que se sirve como acompañamiento de los platos de arroz como Biryani de pollo, Biryani de verduras o con arroz Pilaf etc. También es ideal para servir con cualquier aperitivo hindú como Samosas o pakoras y brochetas. Es fresca, súper deliciosa …

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