Pimienta negra en grano
2,50€ IVA Incluido
La pimienta negra es la baya del pimentero de origen India. Tiene un sabor fuerte y picante, recién molido es muy aromático. La pimienta negra es una de las especias más usadas en el mundo.
30g
Descripción
Piper Nigrum
La pimienta negra es la baya del pimentero que crece soportándose en algún objeto. Es de origen India. Dependiendo del grado de maduración se consiguen del mismo fruto la pimienta negra, blanca o verde. La pimienta negra se recoge en la mitad de su maduración, después de secarlos al sol se arrugan y consiguen el color marrón oscuro o negro.
La pimienta negra es una de las especias más usadas en el mundo. Tiene un sabor fuerte y picante, recién molido es muy aromático. Si no se mantiene herméticamente cerrado o en oscuridad la pimienta pierde tanto su sabor como el aroma.
En la cocina india, la pimienta negra es ampliamente utilizada tanto en grano como en polvo. Es el componente básico de Garam Masala junto con otras especias. Aparte de Garam Masala se utiliza para los guisos, aperitivos y salsas.
La pimienta negra es muy beneficiosa para la salud por su contenido de piperina. Es un antioxidante, se utiliza como remedio casero para la tos, contra la inflamación, etc.
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