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Cucumber Mint Cooler

Refresco de Pepino y Menta

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2
Cocina: India
Calorías: 80
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Dos pepinos
  • 400ml de agua bien fría
  • Media taza de hojas de menta
  • Zumo de una lima
  • 4 cucharadas soperas de azúcar (aproximadamente)
  • Una pizca de sal negra de Himalaya (Kala namak)
  • Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional)
  • Cubitos de hielo

Method
 

  1. Pelamos los pepinos y los troceamos.
  2. En un vaso de batidora ponemos los trozos de pepino, las hojas de menta, azúcar y agua fría. Batimos unos segundos y colamos todo el jugo con la ayuda de un colador.
  3. Añadimos el zumo de lima, la sal negra de Himalaya y una pizca de pimienta negra recién molida. Removemos todo muy bien.
  4. Lo servimos en vasos con cubitos de hielo. Decoramos con hojas de menta y laminas de pepino.