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Ensalada de mango

Ensalada de mango

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4
Cocina: India
Calorías: 110
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • Dos mangos maduros cortados en tiras gruesas
  • Un pimiento rojo cortado en tiras finas
  • Media cebolla morada cortada en tiras finas
  • Hojas de cilantro fresco
  • Albahaca fresca
  • Una cucharadita de copos de chile
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
Para la vinagreta:
  • Ralladura de una lima
  • Zumo de media lima
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una cucharada sopera de aceite de sésamo
  • Sal al gusto

Method
 

  1. En un cuenco ponemos todos los ingredientes de la vinagreta. Con un tenedor batimos bien hasta emulsionar.
  2. En un bol grande ponemos todos los ingredientes de ensalada y añadimos la vinagreta.
  3. Mezclamos todo y servimos enseguida.

Notas

Trucos y consejos:
  • Para esta ensalada de mango suelo utilizar aceites suaves como el aceite de sésamo. Si preferís aceite de oliva, podéis usar uno con sabor suave.