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Mint Chutney

Chutney de menta

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Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones: 2
Cocina: India
Calorías: 60
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Una taza de hojas de menta
  • 10-12 ramitas de cilantro fresco picado
  • Zumo de medio limón
  • 30g de cacahuete tostado
  • Una/dos guindillas verdes (aproximadamente)
  • Tres cucharadas soperas de yogur natural sin azúcar
  • Una cucharadita y media de comino en grano
  • Sal al gusto.

Method
 

  1. Tostamos ligeramente los granos de comino en una sartén.
  2. Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y los trituramos hasta conseguir una salsa homogénea.
  3. Servimos este delicioso chutney con Paneer Tikka (brochetas de queso fresco).